Éclairs. Seguramente ya los conoces, e incluso es probable que ya los hayas probado en alguna ocasión. Pero por si acaso no es así, hoy te traigo una receta que puse en práctica el otro día para hacerlos. Y he de decir que me encantó el resultado. ¿Te apetece saber cómo hacerlos? Los Éclairs son […]
CupCakes de Suchard con buttercream de café
¿Cómo estás pasando las Navidades? ¡Espero que estupendamente! Yo me considero muy afortunado porque este año he podido escaparme a mi casa (en Bilbao) a celebrarlo con mi familia, que hacía ya la friolera de 6 años que no volvía a casa por Navidad…; se ve que no todos somos como el famoso turrón, jejejeje. […]
Pastel de Toro Bravo para la «Animal Rights Collaboration»
El pasado 10 de Diciembre fue el Día Internacional de los Derechos de los Animales. ¿Y había que celebrarlo no? ¿De qué manera lo puede celebrar un Cake Designer? Pues haciendo una pieza repostera, ¡¡¡claro!!! Lo único que no he sido solamente yo, no. Nos hemos juntado más de 150 Cake Designers de todo el mundo, concretamente 168, guiados […]
Steampunk NakedCake de limón con buttercream de LemonCurd
Seguro que después de estos días tienes tu nivel de saturación de sangre, vísceras y cosas terroríficas a tope (y ya no te digo nada si has visto el inicio de la nueva temporada de Walking Dead; tranqui que no te hago spoilers). Pues si estás hasta el flequillo de sangre tengo una muy buena noticia […]
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