Seguramente ya te suene este nombre y conozcas algo sobre ello. Pero a mi siempre me han enseñado que, a pesar de que la práctica es muy importante, también hay que dedicar un poco de tiempo a la teoría. No está de más repasar un poquito quiénes son estas levaduras y agentes leudantes y por qué […]
Tutorial Golden Bouquet 4: Mora con pasta de flores
Por fin te traigo la cuarta entrega del Megatutorial Golden Bouquet. Y esta vez te enseñaré a preparar paso a paso una Mora con pasta de flores. Seguro que ya echabas de menos una nueva parte de este megatutorial, ¿verdad? Por lo menos si ya seguías el blog. Pero si acabas de llegar, entonces tengo una buena […]
¿Cómo calcular las raciones de un pastel?
¿Cómo calcular las raciones de un pastel? Esta es una de las preguntas que más me planteaba en mis comienzos dentro del mundo de la repostería creativa. Y la verdad es que es una pregunta difícil de contestar. ¿Por qué? Pues porque hay mucha información en la red y muy diferente, porque una misma medida […]
BundtCake de chocolate y naranja para celebrar el segundo CumpleBlog de Blog&Cakes
Pues estamos de nuevo de celebración. Y es que sí que pasa rápido el tiempo ¿eh? Tanto que de hecho se me había pasado el Cumpleblog… Y sí, vengo a celebrarlo con algo de retraso porque era el 26 de enero. Si es que no se pueden tener mil cosas en la cabeza, ¡que luego no te acuerdas de nada! […]
Pastel de San Valentín
¿Tienes claro ya cuál va a ser tu pastel de San Valentín? Yo todavía no tengo muy claro cómo lo voy a celebrar este año. Eso sí, seguro que con alguna receta dulce de por medio seguro, pero todavía me quedan por matizar algunas cositas. La verdad es que no soy una persona muy comercial con […]